Strumenti e Tecniche

Le teiere Yixing rappresentano molto più di semplici strumenti per la preparazione del tè; sono vere e proprie opere d'arte che incarnano secoli di tradizione e maestria artigianale. Investire un po' dei propri risparmi in una teiera Yixing autentica non solo migliora l’esperienza del tè e ne esalta le caratteristiche, ma permette di possedere un oggetto unico e ricco di storia. E non possiamo dimenticare che prendersi cura di una teiera Yixing è un modo per connettersi alla tradizione del tè cinese e arricchire il proprio viaggio nel mondo del tè. Storia delle Teiere Yixing Le teiere Yixing hanno origini che risalgono alla dinastia Ming (1368–1644), quando l’uso del tè si diffuse come una delle pratiche culturali più importanti in Cina. Gli artigiani della regione iniziarono a u...

Come è possibile sbagliare a fare il tè? Basta immergere una bustina di foglie secche in acqua bollente e il gioco è fatto. Orrore! starai pensando. Sono d’accordo con te. Fare il tè è un’alchimia che ci regala la bevanda più bevuta al mondo dopo l’acqua. E’ un’arte. E come tutte le cose fatte ad arte e con passione, ha bisogno di qualche piccola e accurata conoscenza per ottenere il risultato sperato, quello che conforta il morale e riscalda i nostri sensi. Ovviamente, in questo connubio che ha come unici due ingredienti (almeno per la maggior parte delle volte) solo tè e acqua, il primo passo da fare è valutare con cura la qualità del tè. Ma non sarà questo l’argomento del post. La protagonista indiscussa di oggi sarà l’acqua: come sceglierla e come utilizzarla al meglio. Come s...