Indian Masala Chai
Ogni volta che annuso un masala chai appena fatto la mia mente viene catapultata in un film dai sapori lontani, in ricordi vissuti qualche anno fa. Di fronte ai miei occhi il paesaggio indiano scorre veloce da un vagone treno di terza classe. Le finestre di ferro arrugginito senza vetri fanno passare un caldo umido che soffoca i polmoni, il dondolio del viaggio fa oscillare al suo ritmo la calca di umanità che cerca di trovare un equilibrio costante. Chi è seduto in alto, in improvvisate cuccette letto e lascia ciondolare i piedi infilati in instabili ciabatte di pelle. Chi si appoggia lungo il corridoio stringendo pacchi di plastica chiusi alla bell'e meglio per tenerne insieme il contenuto. Alcune donne stringono i bambini più piccoli in braccio, mentre frenano l'entusiasmo dei più gran...